牛肉炖冻豆腐家常做法(牛肉炖冻豆腐的家常做法)

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本文目录

1. 牛肉炖豆腐的做法做法是怎样的
2. 牛肉炖豆腐汤的家常做法
3. 清炖豆腐可以跟牛肉一起炖吗

牛肉炖豆腐的做法是怎样的

1、用料：老豆腐300克,牛肉牛肉牛肉200克，酱油10克,炖冻豆腐炖冻豆腐料酒10克,盐3克,大葱一根,食用油120克,姜一块。

2 、家常具体步骤

步骤1 、做法牛肉切小块，牛肉牛肉水开绰十分钟，炖冻豆腐炖冻豆腐捞出洗净控干水分备用。家常

步骤2 、豆腐切成小长方块 ，分别放入盘中备用 。

步骤3、锅内加入食用油烧热，下葱花、姜片、牛肉继续翻炒。

步骤4 、放入料酒 、酱油 、食盐 、清汤炖至八成熟。

步骤5 、最后加入豆腐炖熟，大火收汁就可以了。

牛肉炖豆腐汤的家常做法

主料：

牛肉500克 、冻豆腐2块

辅料  ：

盐适量、小葱2棵、姜1块、八角2个 、胡椒粒10粒、香菜适量、料酒1汤勺

步骤1

1、先把牛肉切成大约1.5厘米见方的块状 。

步骤2

2 、烧开水，把牛肉块焯水，捞出洗干净血沫 ，焯牛肉的时候放一汤勺料酒。

步骤3

3、处理好的牛肉备好  。冻豆腐提前葱冰箱取出回暖，在备好八角，胡椒粒，干辣椒，姜 ，以及小葱。

步骤4

锅内放水 ，冷水就下入牛肉 ，同时放入备好的调料，盖好煮开后小火煮约40分钟 。

步骤5

大约40分钟后，放入冻豆腐，同时加盐，在煮20分钟即可放入香葱和香菜调味出锅。

烹饪技巧：

冻豆腐的制作方法：选用一块老豆腐  ，切成小块 ，然后装入保鲜袋 ，放入冰箱的冷冻室 ，几天后即可食用。吃的时候提前取出
，放盆里加入冷水 ，待化软后攥去水分就可以烹饪操作
。

清炖豆腐可以跟牛肉一起炖吗

牛肉和豆腐可以一起吃。牛肉含有优质的蛋白质,每一百克牛肉中含有的蛋白质很高,并且这种食物的脂肪含量十分低 。和牛肉一起吃 ，对身体是非常好的。营养医师介绍牛肉是可以和豆腐一起吃的
，牛肉蛋白质含量高 、脂肪含量低 ，富含多种氨基酸和矿物质元素 ，而豆腐是植物蛋白的良好来源，这两者是可以一起吃的 。

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